viernes, 31 de agosto de 2012

MUÑECAS MAS PURO ESTILO VINUESA

Seguro que todas aquellas que estáis sumergidas en el mundo de las galletas decoradas, habéis identificado, con un simple golpe de vista, el estilo de estas que os traigo hoy.
 ¡Efectivamente!..... son las típicas muñecas "Vinuesa".
Generálmente, no me gusta copiar diseños. Siempre buscas inspiraciones por muchos lados y tomas una idea de aquí y otra de allí, pero estas galletas fueron encargadas exprésamente con ese diseño exacto (me trajeron hasta la foto de cómo las querían).
La galleta es de jengibre, con la receta de Williams Sonoma (si os interesa la receta y os resulta complicado entenderla en inglés, no dudéis en preguntar).
Para el glaseado, he usado la receta de polvo de merengue, me resulta sumamente cómoda de elaborar, la consistencia es perfecta  y adquiere un blanco bonito y brillante,  sin necesidad de blanqueador.
La decoración no tiene complicación ninguna. Fondant para las caritas y un poquito de técnica del "wet on wet" (húmedo sobre húmedo) para las flores del vestido. Si queréis dar el toque final de los coloretes a la muñeca, hacerlo con Rainbow Dust, en este caso color Pink Candy (a mi gusto el más natural).
La verdad es que quedan unas muñecas muy bonitas y con  caras  graciosas y dulces.
Si os apetece ver más diseños del mismo estilo, pasaros por "muy dulce vinuesa" las verdaderas creadoras de este diseño.



 
 
 

 
 
 
 

martes, 21 de agosto de 2012

CLUB GIN TONIC


¡Ya estoy de vuelta!

Muy a mi pesar, se han terminado las vacaciones y no queda más remedio que volver a la rutina.
 Por suerte todavía me quedan unos días para comenzar a trabajar y pienso aprovecharlos para actualizar un poquito el blog y hacer cosas nuevas, aunque con este calor no apetece mucho liarse con el horno ¡¡¡ qué pereza !!!

La tarta con la que he decidido conmemorar el regreso del descanso (bien merecido por otra parte), es una de mis favoritas, fue un regalo para todos los integrantes del " club gin tonic La Salle" (del cual es miembro mi marido) y cuyos socios reconocen al gin tonic, como el único combinado perfecto. La verdad es que son auténticos expertos en la cata de tónicas, ginebras y las combinaciones entre estas  y otros muchos ingredientes.
En la decoración de la tarta, he intentado reconstruir una mínima parte de esta cultura del gin tonic, porque la verdad es que nunca me imaginé que existieran tantas ginebras y tónicas diferentes, así como la infinidad de ingredientes para su preparación y combinado.

El bizcocho que forma la base de la tarta, se trata de un Madeira Sponge Cake (que aguanta muy bien todo lo que le pongas encima), relleno de ganache de chocolate.

El interior de la botella de ginebra, es un bizcocho Super Chocolate Cake, relleno de Swiss Merengue Butter Cream de Moca.

Esta vez ya no os entretengo más y paso a mostraros las fotos. Espero que las disfrutéis y os guste esta tarta.